Mademoiselle Carmen Louise
Wir haben im Februar 2021 das Restaurant in Uhingen (BW) eröffnet. Damals hatten wir im Innenbereich gerade einmal 26 Sitzplätze. Dadurch, dass wir mitten in der Coronazeit aufmachen mussten, hatten wir es zu Anfang sehr schwer. Recht schnell hatten wir dann beschlossen, dass wir auf Lieferando gehen und so einen höheren Umsatz generieren. Dies führte auch sehr schnell zum Erfolg. Als wir dann endlich auch die Innengastronomie öffnen durften, merkten wir sehr schnell, dass diese Art von Küche sehr gut bei den Gästen ankommt. Sehr schnell war unser kleines Restaurant dann immer ausgebucht, sodass wir beschlossen hatten uns zu vergrößern. Als wir im Sep. 2024 umgezogen sind, hatten wir unseren Umsatz schon im ersten Monat verdoppelt. Wir haben 43 Sitzplätze im Innenbereich und 20-30 Sitzplätze im Außenbereich. Die surinamische Küche ist so einzigartig, dass man diese in Deutschland kaum bis garnicht findet. Und das wollen die Gäste, außergewöhnliche Küchen! Auf Lieferando hatten wir damals 160 Bewertungen und 5,0 Sterne. Auf Google haben
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